【激安大特価！】 J.M.WESTON 180 シグニチャーローファー レザーシューズ 4D 茶 スリッポン+モカシン

★★★★★

2024-08-03

鴨が好きですが、近所にはなかなか置いていないので

• Hiroshi . M
• 30歳
• アトピー
• クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★

2024-09-13

これは本当に美味しいです！早速、追加注文したいと思います。

• ☆☆ち〜☆☆
• 38歳
• アトピー
• クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★

2024-07-20

焼き加減さえ気をつければレストランのよう！

• うわちゃんまあちゃん
• 26歳
• アトピー
• クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★

2024-09-11

鴨とガチョウ味比べセットを注文しましたが、「あっなるほど」といった感じで違いは分かりました。いずれもフォアグラ単品よりも肉と一緒の方がいいと思います。サーロインがお薦めかな。予算が許せばシャトーブリアンにバルサミコソースがベストかも。 トリュフは冷凍しない方がいいです。香りもなく、生だったらなと悔やまれます。 はじめ焼き方の加減が分かりませんが、慣れればおいしく焼けます。また頼みたいです。

• いちご834
• 34歳
• アトピー
• クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★

2024-07-06

難しい料理もあまりしたことがなく鴨を扱うのも初めてでしたが、こちらのレビューを参考にチャレンジしてみました。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ （１）解凍…お店から同梱されていた説明書通り氷水解凍。大きめ鍋に水を入れ、お肉のパックと保冷剤５〜６個を入れて、１〜２時間放置。 （２）下処理…残っている羽の根元を小骨抜きでとる。皮目に格子状に細かく切れ目を入れ、少し強めに塩胡椒。 （３）焼き…弱火〜中火の間。油はひかず皮目から焼きはじめる。すぐ脂がたっぷり出てくるので、お肉の乾燥を防ぐためスプーンすくって回しかけつつ６分、裏返して３分。この際油ハネがすごくて、途中で手袋をしました… （４）余熱…二重のアルミホイルに包んで温かいところで休ませる。 （５）ソース…オレンジジュース100ml、マーマレード・はちみつ・赤ワイン・ブランデー・バルサミコ酢を各大さじ３、コンソメ半分、バター10g、塩胡椒少々、お肉を寝かせたアルミに溜まった肉汁・・・を小鍋に入れ、量が半分位になってトロっとするまで弱火で煮詰める。 （６）お肉を薄く切って、マッシュポテトとクレソン、残った鴨の油で軽くソテーした赤黄のパプリカを添えてできあがり。 ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ 思っていたより簡単にできた割に、見た目も豪華で特別感があり、ワインにも合う！！ ぜひまたリピートして、お家で時々贅沢気分を楽しみたいです。

• かつかつ6425
• 42歳
• アトピー
• クチコミ投稿 1件

購入品